Heute habe ich im amapur-Blog gelesen, dass Vollkornprodukte die Gewichtsreduzierung unterstützt.
Bei einer Studie wurden 50 übergewichtige Männer in zwei Gruppen unterteilt, welche nach folgenden Krtierien auf Diät gesetzt wurden:
- Gruppe 1: täglich 5 x Obst & Gemüse und 3 x fettarme Milchprodukte
- Gruppe 2: zusätzliche Anweisung hauptsächlich Vollkornprodukte zu essen
Bei beiden Gruppen wurden innerhalb 12 Wochen ca. 4-5,5 Kilogramm an Gewicht abgenommen. Bei Gruppe 2 reduzierte sich allerdings mehr das gefährliche Bauchfett. Außerdem wurde das C-reaktives Protein im Blut reduziert, was das Bluthochdruck- und Diabetes-Risiko erheblich senkt.
Um eine gesundheitlich wirksame Dosierung zu erreichen, sollte man laut den Studienautoren Lebensmittel mit einem Vollkornanteil von mindestens 51% zu sich nehmen. Da dies leider nicht bei allen Lebensmitteln möglich ist, stellt sich vor allem bei folgenden Lebensmittelgruppen die Qual der Wahl zwischen Vollkorn- oder Weißmehl:
- Brot & Gebäck
- Getreide(flocken)
- Müsli
- Nudeln
- Reis
- Mehl
Im amapur-Blog wird auch erwähnt, dass es für viele Personen nicht einfach ist auf Vollkornprodukte umzustellen. Gerade bei Nudeln & Reis bin ich einfach noch nicht an Vollkornprodukte gewöhnt – ich gehe aber davon aus, dass sich das mit der Zeit ändern wird.
beim texte übernehmen bitte darauf achten, dass amapur-Blog (nicht Amatur-Blog) richtig geschrieben wird
danke, peggy
Ups, wurde geändert!
danke dir Markus
Kein Problem..
Und ich bin von dem “Danke – Bitte – Danke” schon ganz schwindelig geworden und habe fast vergessen welchen “Vollkorn”-Senf ich dazu geben wollte
Ach ja…
Ich liebe Vollkornprodukte und könnte schon morgens drin baden bei unserem Super-Müsli-Mix und den Tag über mit Roggenvollkornbrot oder auch Vollkornnudeln – wouuuu.
Das Zeug ist voll lecker
Tja, bei dir hat es eben KLICK! gemacht
Zudem haben VK-Produkte den immensen Vorteil, dass sie viel satter machen.